*San Vicente de la Barquera le ofrece una rica gastronomía basada principalmente en los productos del mar.Uno de los guisos más conocidos es el sorropotún elaborado a base de cebolla, patata y bonito. *Los restaurantes ofrecen mariscadas diversas en su composición, o pescados como el Jargo,lubina,dorada,merluza, bonito,etc en sus diferentes modos de preparación. *También hay otra serie de bares y cafeterías especializados en raciones y tapas donde se pueden degustar las típicas anchoas del Cantábrico, rabas, pulpo, sardinas o bonito a la plancha
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